Tradycje rdzennej ludności Syberii
Rozdział o tym, jak liczne ludy rdzennych mieszkańców Syberii kultywują tradycje i zwyczaje swoich przodków...
Syberia to wyjątkowy region Rosji, uderzający swoją wielkością, zasobami naturalnymi, historią i różnorodnością kultur etnicznych. Około 36 rdzennych ludów żyje na rozległym terytorium od Uralu po wybrzeże Pacyfiku. Wcześniej miejscowa ludność mieszkała w małych osadach, z biegiem czasu niektóre narody otrzymały prawo do samorządu w autonomicznych okręgach, inne utworzyły własne republiki w ramach nowej Rosji - Jakuci, Buriaci, Tuwani. Każdy naród ma swoje unikalne tradycje, ale istnieje wiele podobieństw. Dziś porozmawiamy bardziej szczegółowo o tradycyjnej kuchni, ubiorze i świętach rdzennej ludności Syberii.
Jedzenie jako część dziedzictwa kulturowego
Ponieważ osadnictwo terytorium Syberii odbywało się głównie wzdłuż brzegów rzek i jezior, przygotowywanie dań rybnych było tradycyjne dla wszystkich narodów. Rybę spożywano na surowo, suszono, solono, wędzono. Do egzotycznych dań rybnych należy stroganina, która polega na dzieleniu mrożonej surowej ryby na kawałki i jest obficie doprawiana solą, przyprawami, cebulą i octem. Największą atrakcją regionu syberyjskiego jest omul bajkalski.
Zimą w każdym domu na stole pojawiały się pielmieni. Lepiono je w okresie polowań przez całą rodzinę, wystawiane na działanie mrozu, a następnie umieszczane w płóciennych workach. Udając się do tajgi na polowanie, myśliwi zabierali je ze sobą, wrzucali do wrzącej wody i otrzymywali pożywne i aromatyczne danie: to syberyjski fast food.
Inne znane dania narodowe to mięso po syberyjsku, buuzy buriackie przypominające manti, talkan – danie kuchni ałtajskiej przyrządzane ze smażonych i kruszonych ziaren jęczmienia.
Odzież narodowa: aby było wygodnie i ciepło
Sami Sybiracy tak sobie mówili: „Sybirak to nie ten, kto nie boi się mrozu, ale ten, kto wie, jak się przed mrozem chronić”. Ze względu na specyficzne warunki przyrodnicze, klimatyczne i historyczne wśród rdzennej ludności Syberii dominowały złożone zestawy odzieży, obuwia i nakryć głowy.
W trudnych warunkach północnej zimy mężczyzn ratowała ciepła odzież bez zapięć, zwana „malicą”. Szyto ją ze skóry jelenia, z futrem wywróconym na lewą stronę. Na wierzch zakładano prostą, szeroką koszulę z jasnego perkalu, a na nią sokui, czyli długi, prosto skrojony futrzany strój z kapturem i naszytymi rękawiczkami, rozkloszowany u dołu. Obowiązkowym dodatkiem męskiego kostiumu był pasek, na który naszywano ozdoby z kości i zawieszano pochwę na nóż. Nakryciami głowy dla mężczyzn były czapka z futra renifera, nakuchtarnica, naszejnik i lesowuszka – towar handlowy wykonany z walcowanej wełny.
Kobiety zimą nosiły szerokie, długie płaszcze z futra jelenia. Rąbek, poły i rękawy futra ozdobiono futrzanymi mozaikami i haftowano koralikami. W drugiej połowie XIX w. weszła do użytku dokha (dakha), uszyta ze skór psów lub dzikich kóz, była długa, z obszernym kołnierzem i szeroką chustą. Na długą podróż częściej wybierano kożuchy – obszerną odzież z owczej skóry. Najpopularniejszym obuwiem zimowym były buty filcowe, które wykonano z wełny o naturalnych kolorach.
W ciepłym sezonie odzież męska składała się z długiej koszuli przewiązanej paskiem i spodni typu porta. Kobiety nosiły długie lniane koszule z marszczeniem pod kołnierzykiem i szerokimi rękawami, a na nie zakładały sukienkę ozdobioną wstążkami, haftem i paskiem. W zależności od pory roku kobiety zakrywały głowy szalikiem - wełnianym, perkalowym, jedwabiem lub płótnem. W święta i uroczystości nosili także starożytne rosyjskie nakrycia głowy - kiczki i kokoszniki.
Pod koniec XIX wieku na Syberii innowacje w odzieży zaczęły się szeroko rozpowszechniać, a tradycyjne kroje stopniowo schodziły na dalszy plan. W przypadku mężczyzn modne były koszule i marynarki, a dla kobiet spódnice z marynarką i gotowe sukienki.
Dziś stroje narodowe rdzennych Sybiraków można oglądać podczas festiwali i uroczystości kultur etnicznych.
Święto jako ważny element kultury
Święta i rytuały rdzennej ludności Syberii kształtowały się na przestrzeni długiego okresu historycznego. Wiele z nich wiąże się nie tylko z kanonami prawosławnymi (Boże Narodzenie, Wielkanoc, Święto Trzech Króli, Trójca Święta), ale także z rytuałami pogańskimi: na przykład święta Iwana Kupały, żniwa i równonoc wiosenna poświęcone są Słońcu.
Za najważniejsze święto Samojedów – pierwszych rdzennych mieszkańców Syberii – uważano Święto Czystej Czumy, związane z końcem nocy polarnej. Obchodzono je na przełomie stycznia i lutego, kiedy po długiej nieobecności na niebie ponownie pojawiło się zimowe słońce. Na obchody święta budowano „czysty namiot”, w którym szaman przez kilka dni bez przerwy odprawiał magiczne rytuały.
Najpopularniejsze święto wśród Szorów, tureckojęzycznego ludu zamieszkującego południowo-wschodnią część Zachodniej Syberii, nazywało się Shachyg i było poświęcone nadejściu wiosny i pękaniu lodów. W tym czasie składano ofiary, za pomocą których ludzie prosili duchy o pomoc w polowaniu lub dziękowali duchom, które czcili. Drugie słynne święto - Payram, obchodzono po zakończeniu wiosennych prac polowych w czerwcu.
Jednym ze słynnych narodowych świąt Buriacji jest surkharban, co oznacza „strzelanie do sur”. Obchodzone jest na początku lipca, kiedy mieszkańcy Syberii nie są zbyt zajęci obowiązkami domowymi. W starożytności odbywały się w tym czasie szamańskie modlitwy z udziałem wiernych, dziś święto to obchodzone jest na otwartym stadionie, podczas którego odbywają się trzy rodzaje zawodów: łucznictwo, wyścigi konne i zapasy.
Kultura każdego narodu jest wyjątkowa, i o wielu zwyczajach przodków na Syberii się jeszcze dziś pamięta, a Sybiracy starają się je zachować. Czy wiedziałeś o tak różnorodnych tradycjach wśród rdzennej ludności Syberii?